860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
（示意圖／pixabay） [周刊王CTWANT] 目前時序已經走到11月底，這也代表著2023年僅剩下最後1個月的時間，準備即將進入2024年。 而《搜狐網》的運勢專欄也曝光從2024年起將會連走20年「九紫離火運」，同時也曝光這20年間會十分興旺的行業別。 與此同時，專欄中也曝光2024年運勢會銳不可擋的8個生肖，分別是蛇、馬、虎、兔、牛、龍、羊、狗。...
中国为北斗卫星导航系统制定了"三步走"发展规划，从1994年开始发展的试验系统（第一代系统）为第一步，2004年开始发展的正式系统（第二代系统）为第二步。至2012年完成对亚太大部分地区的覆盖并正式提供卫星导航服务，此战略的前两步已经完成。
瞳孔大的女人感情丰富，行为草率，做事没有周密的计划，常随性而为，比较任性。 一但遇到困难，就马上打退堂鼓。 原因就是，瞳孔过大，聚焦能力就不行，做事往往不能专一之故。 相对说来，对待爱情和婚姻，也有比较草率的毛病，需要加以注意。 发布于 2023-03-10 00:45 ・IP 属地浙江 喜欢 申请转载 元观---不是每一个观点，都可以叫元观。 面相学上认为："胸中不正，则眸子眉焉"。 就是说，如果一个人心胸不正，则眼眸就会妖媚。 因为，眼睛是心灵的窗户，顺应宇宙日月星辰而生，在相学上也有特别重要的意义，体…
說貓名為「貓」是因為「鼠善害苗，而貓能捕之，去苗之害，顧字從苗」的說法是典型的望文生義，是缺乏依據的。. 因此從中華文字發展的歷史看，苗，貓二字古體差異甚大，不存在取邊旁部首重新造字的謬論。. 因為是野外的貓，不是通常說的家貓，但此時 ...
2 墳墓有蛇意味著什麼？ 01 對於墳墓中有蛇的現象，民間說法不一。傳統風水一般認為是好預兆，蛇乃地龍，墳墓中有蛇，則說明此墓風水好，代表該墓主的子孫後代興旺昌盛，福運深厚。而也有認為是風水不好的表現，或是需要視具體情況來判定吉凶。
新車交車牽車吉日，牽車交車好日子1月2月3月 車子就如同古時候的馬匹，除了是代步的交通工具，也載滿自己許許多多喜怒哀樂的事。 牽新車是喜悅的事，就像結婚一樣，對於長久貼身的夥伴，看個良日吉時把
一般而言，拜天公可分為「正式」、「簡單式」兩種祭拜方式。. 不論選擇哪一種，供桌、供品都須朝門外方向擺放，人由內向外敬拜，表示向天上 ...
為什麼睡覺時腳不能對著門？ 睡覺時應該把腳朝向門嗎？ 腳朝向窗戶睡覺不好嗎？ 睡覺時腳應該朝哪個方向？ 你的床與門的關係應該在哪裡？ 我們不應該把腳放在哪個方向？ 為什麼不應該在床腳放一面鏡子？ 為什麼不應該開著窗戶睡覺？ 為什麼不應該把床放在窗下？ 床下不應該放什麼？ 臥室裡的床應該放在哪裡？ 我應該把我的床放在角落裡嗎？ 你應該戴著胸罩睡覺嗎？ 你應該穿著襪子睡覺嗎？ 如果你帶著溼頭髮睡覺會怎樣？ 如果你盯著鏡子看太久會發生什麼？ 為什麼我們不應該在臥室裡放鏡子？ 為什麼要在晚上遮住鏡子？ 妻子應該睡在哪一邊？ 睡覺時腳應該朝向東方嗎？ 為什麼保持腳底下的球狀很重要？ 你應該在睡前吃東西嗎？ 女孩的乳房是什麼感覺？ 乳房需要多長時間才能完全發育？
